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2da Feria de las Barbacoas en Texcatepec, Chilcuautla

En conmemoraci贸n de la 2da Feria de las Barbacoas, se llev贸 a cabo la rueda de prensa presidida por el Secretario de Turismo del estado de Hidalgo, Eduardo Javier Ba帽os G贸mez, junto con el comit茅 organizador, en donde se invit贸 a la ciudadan铆a a acudir este domingo 26 de junio del 2022 a partir de las 7:00 am en Texcatepec, municipio de Chilcuautla, a la 鈥淓xpo venta de las Barbacoas鈥, en la que se llevar谩 a cabo la presentaci贸n especial del tr铆o 鈥淎londras Huastecas鈥 de Ciudad Valles, San Luis Potos铆, as铆 como la presentaci贸n de 7 distintos platillos que son: barbacoa de res, de borrego, puerco, pollo, pescado, guajolote y jabal铆.
Durante la muestra gastron贸mica los visitantes podr谩n degustar de estos platillos t铆picos de la regi贸n as铆 como pulque natural o curado y destilado de mezquite.
Ba帽os G贸mez resalt贸 el gran apoyo del Gobernador Omar Fayad Meneses en el sector gastron贸mico, y coment贸 la importancia de estos eventos que promueven la recreaci贸n y reactivaci贸n de la econom铆a hidalguense.
Durante el evento se llevar谩n a cabo diferentes actividades familiares como cabalgatas y rodadas ciclistas, adem谩s de disfrutar de bailes folcl贸ricos y bandas de viento.
Los visitantes podr谩n participar en la rodada ciclista que se plane贸 en 3 categor铆as, ya que el evento es familiar, por lo que ser谩 apta para todo tipo de visitante, desde ni帽os hasta personas adultas, 鈥渆l fin de poner este tipo de actividad es para promover el deporte en todas las edades y la convivencia familiar y as铆 poder dar un paseo por algunas partes del municipio鈥, mencion贸 Paulino Neria, encargado de la difusi贸n del evento.
Los organizadores abrir谩n las actividades desde el s谩bado por la noche para que todos los visitantes que quieran presenciar el proceso de la barbacoa, desde que se pone en el horno hasta degustarlo.
La elaboraci贸n ser谩 la tradicional para todos los vendedores, ya que cada productor tendr谩 su propio horno dentro de su mismo puesto que permitir谩 mantener el gran sabor de estos alimentos del valle del mezquital. El acceso ser谩 gratuito y se contar谩 con las medidas sanitarias correspondientes.

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