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Ofrece Prounilac productos de calidad Kosher

Con distintivos de calidad en la producci贸n de quesos y algunos otros productos l谩cteos, la Productora Universitaria de L谩cteos (Prounilac) de la Universidad Aut贸noma del Estado de Hidalgo (UAEH) lleva m谩s de 30 a帽os al servicio de la comunidad y la sociedad en general al elaborar productos bajo los m谩s altos est谩ndares alimenticios.
Luis Gerardo Mej铆a, gerente de producci贸n de Prounilac, dio a conocer que el objetivo principal de esta unidad productiva es crear un espacio para la educaci贸n, en especial para aquellas carreras que oferta la m谩xima casa de estudios de la entidad y que se relacionan con la producci贸n en alimentos. La vinculaci贸n con estudiantes es primordial para el desarrollo de las capacidades dentro de su formaci贸n acad茅mica, al laborar dentro de una empresa seria, comprometida y de vanguardia en la regi贸n.
Mencion贸 que el espacio no solamente se encuentra abierto para alumnos de la UAEH, sino que tambi茅n para estudiantes de otras universidades. 鈥淗emos tenido pasantes provenientes de otras instituciones, como la Universidad Tecnol贸gica de Tecamachalco (UTTECAM), as铆 como diversas universidades del Estado de M茅xico entre otras. 脡sta se encuentra abierta a todos aquellos alumnos con ganas de aprender y superarse鈥.
Otra de las funciones principales de la planta es crear recursos a trav茅s de la venta de estos productos l谩cteos, lo cual benefician a la misma Universidad al aportar en los 谩mbitos acad茅micos, de infraestructura, equipo t茅cnico, becas para los estudiantes, entre otros.
El rancho cuenta con 150 hect谩reas que se utilizan para la producci贸n de alimento de los bovinos, un aproximado de 500 cabezas de ganado y arriba de 200 vacas en orde帽a. Se帽al贸 que la intenci贸n de un establo lechero es siempre contar con los mejores animales, para ello se presta especial atenci贸n en la reproducci贸n del mismo al cuidar que aquellas vacas que nazcan ah铆 sean productoras de leche, por lo que entre ellas se cuenta con ganado canadiense de la raza Archay, mientras que ya se contaba con algunas Holstein y otras Jersey.

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