Celebra Tulancingo Sexta Feria del Mole en Santa Ana Hueytlalpan

Con gran diversidad de sabores se llev贸 a cabo la sexta edici贸n y concurso de la Feria del Mole 鈥淓l Sabor de una Tradici贸n鈥, en la comunidad de Santa Ana Hueytlalpan, donde participaron m谩s de 50 mujeres de esta demarcaci贸n exponiendo su exquisita e inigualable receta de este platillo t铆pico mexicano.

Cientos de personas respondieron a la invitaci贸n de la presidencia municipal de Tulancingo posicionando este evento como uno de los m谩s importantes en la promoci贸n de la cocina tradicional local.

El alcalde Fernando P茅rez Rodr铆guez felicit贸 a todas las concursantes, en especial a Adelina Tienda Nicol谩s, quien obtuvo el primer lugar, por decisi贸n un谩nime del jurado calificador.

Para la elecci贸n de los tres primeros lugares se calific贸 la presentaci贸n del platillo, sabor y textura del mismo, as铆 como la vestimenta de quien lo presenta y la exposici贸n en la lengua ind铆gena otom铆 o espa帽ol.

El mun铆cipe resalt贸 el trabajo de las mujeres cocineras, resaltando que la elaboraci贸n de este platillo es todo un rito y un trabajo que necesita empe帽o, dedicaci贸n y sobre todo coraz贸n para lograr una buena saz贸n.

El segundo y tercer lugar del concurso fue para Francisca Sabino Rosario y Guillermina Tenorio Lemus, las ganadoras de los tres primeros lugares recibieron atractiva premiaci贸n consistente en incentivo econ贸mico, guajolote vivo, cazuela de barro adem谩s de un colch贸n matrimonial, un tanque de gas lleno de 20 kilogramos y una vaporera, mientras que el resto de participantes, una cazuela alusiva al evento.

Las y los visitantes disfrutaron de m煤sica en vivo y un programa art铆stico-cultural en el que se fortaleci贸 la identidad y se preserv贸 la riqueza gastron贸mica de la localidad.

P茅rez Rodr铆guez aplaudi贸 el trabajo de los organizadores, adem谩s de reconocer el esfuerzo y dedicaci贸n de las y los habitantes de Santa Ana Hueytlalpan por sumarse a帽o con a帽o a esta celebraci贸n, mencionando que el mole es uno de los platillos m谩s representativos de M茅xico a nivel internacional por la variedad de productos, condimentos que se utilizan.

Etiquetas: Sin etiquetas

A帽adir un comentario

No se publicar谩 tu direcci贸n de correo electr贸nico. Los campos obligatorios est谩n marcados con *