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La SSH y la COPRISEH emprenden acciones de fomento y vigilancia sanitaria en la feria San Francisco, Pachuca 2019

Con el objetivo de proteger y vigilar el bienestar de la poblaci贸n que acude a eventos de concentraci贸n masiva, la Secretar铆a de Salud de Hidalgo (SSH) a trav茅s de la Comisi贸n para la Protecci贸n contra Riesgos Sanitarios (COPRISEH), reforzar谩 acciones de fomento y vigilancia sanitaria en la Feria San Francisco, Pachuca, Hidalgo 2019 Como cada a帽o, la titular de la Comisi贸n, Rosa Gabriela Ceballos Orozco, inform贸 sobre el arranque del Operativo donde se considera la realizaci贸n de actividades de vinculaci贸n, capacitaci贸n y fomento sanitario en establecimientos con elaboraci贸n y venta de alimentos para constatar las Buenas Pr谩cticas de Higiene, as铆 como la vigilancia en bebidas alcoh贸licas y tabaco. Dentro del marco de las actividades, se capacitan a m谩s de 300 manejadores de alimentos que se ubicar谩n dentro y en la periferia de las instalaciones de la Feria, a quienes se les imparten pl谩ticas sobre Buenas pr谩cticas de higiene, as铆 como los lineamientos que deben cumplir para la venta de alimentos en establecimientos semifijos, prevenci贸n del consumo de bebidas alcoh贸licas a menores y la Ley General para el Control de Tabaco. Tambi茅n, se instalar谩n tres M贸dulos de Vigilancia Sanitaria, con el objetivo de coadyuvar en la prevenci贸n del ingreso de bebidas alcoh贸licas adulteradas al recinto y de constatar las condiciones de la materia prima como carnes, l谩cteos, alimentos enlatados, entre otros y as铆 evitar riesgos a la salud de los visitantes de la feria. Por lo anterior, brigadas de la COPRISEH realizar谩n recorridos para verificar que las disposiciones sanitarias se cumplan en los puestos donde se comercializan alimentos y bebidas, as铆 como la venta de suplementos alimenticios, aplicaci贸n de tatuajes, perforaciones, micro pigmentaci贸n, con el fin de identificar pr谩cticas de riesgo en los establecimientos antes mencionados. Cabe destacar, que las actividades de Control Sanitario en el recinto ferial dar谩n inicio el 26 de septiembre y concluyen el 20 de octubre. Es importante que, ante estas festividades, la poblaci贸n siga medidas preventivas para evitar enfermedades gastrointestinales como: 鈥 Lavarse las manos con agua y jab贸n, antes de comer, preparar alimentos e ir al ba帽o. 鈥 No consumir alimentos con mal olor, sabor o apariencia extra帽a. 鈥 Tomar agua hervida, clorada o purificada. 鈥 Asegurarse que el establecimiento donde consuma alimentos est茅 limpio y ordenado. 鈥 Por ning煤n motivo mezclar bebidas alcoh贸licas con bebidas energizantes. Ante cualquier irregularidad, reportarla de inmediato al n煤mero 018005578444

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